文：诗雨

来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）

从大肆卷规模、卷营销、卷价格到如今卷健康，茶饮的内卷程度进一步延伸。

各大茶饮品牌为了照顾消费者的“减糖”需求，陆续都推出了不另外加糖、三分糖、五分糖等更低甜度的选择，就连蜜雪冰城也不例外。

01

蜜雪冰城糖度选择更新

前段时间，小编去蜜雪冰城门店购买抹茶冰淇淋时发现，菜单上的糖度选项发生了变化：除去原有的正常糖、七分糖、五分糖外，还增添了三分糖、不额外加糖。

蜜雪冰城糖度选择

什么？蜜雪冰城终于对糖下手了？这不得来一杯试试！小编立马点了一杯三分糖的棒打鲜橙。

在产品制作期间，前来点单的消费者也根据自身需求，表明了想要的糖度。

“来一杯蜜桃四季春，三分糖。”

“点个不额外加糖的满杯百香果吧。”

“柠檬水，五分糖。”

……

看来，大部分消费者都知道了蜜雪冰城可以调糖度的新规则，并且已经把这个“小惊喜”用上了。

当产品拿到手里，小编立马品尝了一口，发现：甜感确实比以往要低，但并不影响产品主打的风味。

蜜雪冰城小程序客制化选择

另从店员获悉，早在3月份，蜜雪冰城就更新了糖度选择，且适用于全国各地门店。与此同时，不仅在门店内可以看到糖度的选择变化，在小程序、外卖平台上也能看到。

以前，蜜雪冰城只有正常糖、七分糖和五分糖三个选择，对糖度非常敏感的消费者则通过在备注那里表明自己对糖度的要求。如今，只需在点单时选择适合自身的糖度即可，操作起来更为便捷。

也让不少消费者表示：“终于可以大喝特喝了”“雪王闷声干大事”“更爱三分糖的棒打鲜橙”“蜜雪真的更人性化了”……

蜜雪冰城水果茶饮品

02

“卷”健康

是当下品牌发展的重点

据艾媒咨询数据显示，在2023年中国消费者消费新式茶饮次数减少原因中，49.4%的消费者会担心进行新式茶饮消费不利身体健康，42.2%的消费者则表示害怕长胖。

不难看出，健康焦虑成为当前影响消费者购买茶饮频次的主要因素。并且随着越来越多消费者重视健康问题，各大茶饮品牌也纷纷抓住这一趋势，加速茶饮健康化升级，不断打造产品健康属性。

茶饮品牌具体从哪些方面切入呢？

1、强调原材料品质

饮品营养分级相关新闻

此前，上海市疾病预防控制中心宣布，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行，帮助消费者避开高糖饮品。

健康趋势下，与“控糖”相关的话题也深受消费者的关注。一方面是消费者在口感上对糖度的要求，另一方面是糖分摄入多少的控制。

当然，茶饮品牌们也不断探寻着“糖”的健康化应用。

不仅在产品糖度选择上有明确的划分，这种多样化的选择让消费者对甜度有了可控化的把握。还使用用0卡糖、罗汉果代糖、阿拉伯糖等减糖不减甜的原物料，保障产品风味不变的同时也能满足消费者健康需求。

上-茶百道降糖，下-茉酸奶升级

除了糖，还有奶！

喜茶通过发布“品质真奶标准”和“真奶倡议”的动作，让不少消费者减少了对奶精、香精茶的顾虑。

乐乐茶升级有机奶，茉酸奶将所有酸奶原料更换为有机酸奶，茉沏将奶基底升级为天然鲜牛乳等，现如今有机奶也是行业运用的一大趋势。

2、配料表公开

霸王茶姬热量计算器

霸王茶姬通过公众号推出了“产品身份证”和健康计算器，包含热量表、营养成分表、产品风味表等信息，方便消费者直观挑选心仪饮品。

此外，还在商品页的右上方新增了营养选择的标识和分级，选择不同容量的杯型和甜度后，会实时显示饮品热量数值。

喜茶配方大揭秘

喜茶通过“喜茶GO”微信小程序公开了40多款产品的配方原料，涉及原茶、水果、牛乳、蔗糖等原料溯源信息，更直观地揭示了产品热量。

以及书亦烧仙草等品牌，都公开了检测报告等。

茶饮品牌们的这些举措，进一步让消费者知道产品的相关信息，保障消费者的知情权。不仅凸显了对茶饮健康化的重视，也进一步得到消费者的青睐。

3、提高公信力

茶饮品牌邀请运动健身明星，传递健康茶饮概念

不少茶饮品牌都通过官方检测机构来增加品牌的公信力。并且，品牌在健康营销上也选用大家所熟知的运动健身明星。

霸王茶姬与刘畊宏合作推出“醒时春山—控糖健康操”，并在多个城市开启“控糖慢跑计划”；

喜茶官宣全球顶流健身博主帕梅拉担任2024年“健康推荐官”；

饿了么与 Keep再次联动，在夏日真正到来之前“劝你不要 Keep一套，饿了么一套”监督大家进行身材管理；

瑞幸同样积极行动，从举办公益活动到签约运动员代言，再到成为官方合作伙伴，推进其健康和活跃的生活方式品牌战略……

总之，健康茶饮必将在市场中占据举足轻重的地位。未来，品牌又将如何深挖健康属性，不妨期待。