国际风味与营养领导者凯爱瑞，特邀专家团队分享植物营养的前沿市场趋势洞察、法规痛点解析、创新植提方案。

植物成分，是大自然的慷慨馈赠，蕴藏着精妙的营养奥秘。从普通食品、化妆品到饲料，植物原料广泛应用在各类消费品中。

Innova调研数据显示，64%的消费者认同“天然成分”比“化学合成成分”更安全的观点。伴随着消费者对“天然、有机、药食同源”等概念的喜爱，全球和中国植物膳食补充剂市场均展示出强劲的增长势头。

那么，我国植物营养市场现状是怎样的？如何把握蓬勃发展的植物提取物市场机遇？如何解决产品开发时遇到的法规难题？哪些行业领先的创新植提方案能够帮助品牌增长？

近期，国际风味与营养领导者凯爱瑞通过直播的方式发布了《探索植物营养新潜能》报告，或可帮助你找到上述问题的答案。

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以下是部分直播内容的节选与解读：

01

市场趋势与消费者洞察

凯爱瑞观察到，“天然与植物成分”正逐渐成为时代的响亮呼声。60%的消费者认为“天然成分”对食品饮料品类的购买决策具有重要影响1；57%的消费者认为，食用含有植物成分的食品有利于提升他们的健康水平2。这也带动了植物营养的蓬勃发展。

在成品端：

数据显示，2023年中国植物/传统膳食补充剂市场规模已达到583亿人民币，预计将在2026年达到649亿的水平3-4。一边是不断增长的市场体量，另一边则是高度分散的品牌。据凯爱瑞案头分析，中国植物营养市场排名前10的品牌，其市场占有率的总和不到30%。

在原料端：

植物提取物是植物营养产品的关键原料。它是以天然植物为原料，通过处理定向获取植物中的某一种或多种有效成分（例如糖苷、类黄酮、类固醇、生物碱、酚类等），并且不改变其有效成分结构而形成的产品。

我国地大物博，占据得天独厚的植物资源优势，是植物提取物原料的出口大国。但数据显示，88%的中国植物提取物原料供应商的年销售额不到100万美元，有限的销售额也意味着有限的技术投入和技术水平。

我国植提原料行业情况

图片来源：凯爱瑞《探索植物营养新潜能》报告

虽然部分细分领域出现了本土的龙头企业，但它们通常以纵向布局为主，专注于特定几种植物产品的研发与销售，在高端原料产品品牌力及技术研发创新方面的投入不足。这为下游应用企业开发植提产品，特别是搜寻原料，增加了不少难度和复杂性。

除了成品端和原料端市场，报告也从产业链全景的角度梳理了植物提取物品类：

植物提取物产业链全景

图片来源：凯爱瑞《探索植物营养新潜能》报告

上游：一方水土养一方人。中药有“道地”的概念，植物提取物也是如此，其上游的种植、采摘地区分布非常广泛。中游：提取。常见的植物提取方法包括水提法、乙醇提法等。根据有效成分的极性，相似相溶原理，选择适当的溶剂。水提法在中国的合规性更为友好。下游：各类应用领域，其中占比最大的是食品、饮料、膳食补充剂。

在原料选择方面，凯爱瑞市场专家建议品牌方放眼全球，挑选各个地区具有优势的植提品种应用。比如，中国消费者所熟知的黑芝麻、油柑、车前子等成分实际上就起源于印度。印度拥有全世界最古老的医学体系之一——阿育吠陀，近些年，阿育吠陀的核心原料，如姜黄、南非醉茄等，在全球市场取得了非常亮眼的成绩，这背后是世界对阿育吠陀系原料的理论基础和有效体感的认可。除了东方医学体系的传承，在西方，植物草药在预防疾病方面也有非常悠久的应用历史。

此外，在开发植物产品时，也需要严格筛选植提供应商。优质的植提供应商对于上游原料的溯源，中游提取技术的工艺把控，有效成分的标准化，以及产品的临床实验研究，都有严格的要求。通过科学循证，落实植提的健康益处，而不仅限于利用植提的健康光环。

02

直击法规痛点

解答产品合规性的“疑难杂症”

由于植物原料非常广泛，加工工艺各不相同，因此，各个国家植物原料的法规也各有特色。对此，凯爱瑞法规专家在直播中解读了澳大利亚、美国、欧盟等全球主要国家与地区关于植物原料的法规情况。

主要国家关于植物原料的法规概况

图片来源：凯爱瑞《探索植物营养新潜能》报告

以美国为例：

联邦法规第21卷中，规定了天然香料、香辛料等部分植物原料的使用要求；

FEMA是美国评估香料安全性的权威组织，评价结果被很多国家地区采纳；

在其他国家作为“新资源食品”管理的物质，在美国大部分属于GRAS（一般认为安全）物质的范畴。分为Self GRAS（企业通过科学程序，对预期用途下使用该原料的安全性进行评价）和FDA GRAS（企业向FDA提交通报材料，经FDA审核并出具没有疑问意见书，并在官网公布，因此越来越多的企业倾向于申请FDA GRAS以获得更好的产品背书）；

膳食补充剂一般不需要进行上市前备案或批准，如配方中含有NDI（膳食补充剂新原料），NDI需在上市前进行备案。

中国的植物原料法规面临着更加复杂的情况和更大的挑战，“有法可依”非常重要，对此，报告从食品原料，食品添加剂，保健食品三大分类，解析了我国的法规政策和国家标准。

食品原料法规解析

图片来源：凯爱瑞《探索植物营养新潜能》报告

食品添加剂法规解析

图片来源：凯爱瑞《探索植物营养新潜能》报告

中国对保健食品采取双轨制管理，被列入《保健食品原料目录》的植物原料，例如人参、西洋参、灵芝，按照相关规定进行保健食品备案；其他具有健康益处的植物成分，则需要按照保健食品注册的相关规定进行注册，如改善睡眠的酸枣仁、缓解视觉疲劳的黑加仑都出现在注册的保健食品中。此外，我国还发布了《保健食品禁用物品名单》，严格规定了不允许在保健食品中的植物成分，包括八角莲、巴豆、生半夏等。

在开发植物营养新品的过程中，凯爱瑞法规专家也给到了植提成分合规性建议：

1.全面了解植物来源、加工过程和工艺、产品成分、终端应用等信息

2.基于现行法规框架，评估产品适用的标准

3.按照相关要求进行产品的申报、备案注册

03

凯爱瑞植物提取物创新方案

凯爱瑞营养旗下植物提取物产品矩阵，针对不同的人群和健康需求，给予“临床文献背书”级别的呵护与关怀：

凯爱瑞产品专家在直播中详细介绍了它们的作用机理、实验细节、具体工艺、适用人群、应用领域。

如果您对时下大热的“天然有机、药食同源、阿育吠陀”概念感兴趣，如您在产品开发过程中想要引入植物营养成分，欢迎扫描下方二维码下载报告，回看直播，获取植物营养和植提原料的前沿市场洞察、法规解读、产品讲解，共绘植物营养新愿景。

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说明：本文图片来自ShutterStock商用图库，文章来源：凯爱瑞。

参考资料：

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2、Innova Flavour Journey

3、Global Info Research官网，https://www.globalinforesearch.com/

4、Markets and Markets官网，https://www.marketsandmarkets.com/

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8、Auddy et al. JANA, 2008

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