文：予怀来源：调料家（ID：zgtlj2019）相关数据显示，作为远近闻名的食醋大省，山西每年产醋量将近100万吨，其中清徐年产醋量约80万吨，占全省的80%以上。那么问题就来了，一个产醋大省，为什么这么多年还出不来一个十亿规模的大企业呢？01努力努力 白努力去年下半年，一则“太原市清徐县一家醋厂因

文：陈尘来源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）茶咖饮品牌的大学生之争，已经白热化。近日，武汉奶茶品牌爷爷不泡茶走进大学校园，送学生卡、送饮品、送周边……各种超级“让利”举动，让爷爷不泡茶在当地大学生群体中圈粉不少。无独有偶，今年4月，星巴克针对国内的在校大学生推出“星同学卡”。此前，一

文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）据欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场正以每年11-12%的速度增长，预测2026年有望达到1377亿元。在行业端，充满活力的益生菌市场吸引了众多企业加码入局。在企查查上搜索“益生菌”，显示有4112家相关企业。在行业竞争

文：内参君来源：食品内参（ID：fbc180）近日，第3季的【白象泡面工厂】快闪店在成都和武汉两大城市重磅回归。本季【白象泡面工厂】以白象子品牌大辣娇的“辣椒红”品牌色为主视觉延展，结合多元化创意物料和多样化互动环节，成功吸引了众多年轻消费者的关注和参与，一时间迅速成为假期热门打卡地。此次活动，白象

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）可以明显感知到，在今年的饮料推新中，无糖茶毋庸置疑是2024年公认的饮品推新“顶流”，越来越多的无糖茶新品出现在货架上，占据着比以前更显眼的位置。但值得注意的是，无糖茶市场进入“水大鱼大”时代，产品创新活跃度越来越高，品牌们需要挖掘消费者不同层面的需求，在