文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）《中国冰淇淋》近日在年轻消费者活跃的几大社交平台上，观察到了农夫山泉的活跃身影。不是“农夫山泉有点甜”，也不是“健康神水东方树叶”。而是，农夫山泉冰杯。不禁纳闷，一直在饮料帝国翱翔徜徉的农夫山泉，怎么突然在冰品圈有了“名分”呢？01冰杯出圈消费者DI

来源：BCG波士顿咨询（ID：BCG_Greater_China）“中国消费行业季度观察”是BCG消费行业前瞻洞察和行业观察季刊。开年第一期主要关注消费行业的年度主题以及四大赛道变化。本期我们分析2024年一季度行业趋势，并对企业在出海赛道和餐饮赛道的可作为之处展开思考。01宏观解读2024年4月1

文：朱可翔来源：沥金（ID：Finding_Gold）如果你做咖啡生意，却还没有留意到POSITIVE HOTEL这个品牌，那你可能不太适合这个行业。作为一款现象级的爆品，POSITIVE HOTEL在社交平台已经火出天际，号称“明星人手一杯的咖啡”，社交平台上的分享也铺天盖地。看数据，2023年一

严格来说，费列罗既不是真正意义上的巧克力，也和高端扯不上什么关系，但它的确是产品设计上的划时代之作，同时满足了人们对美味甜食的需求和对体面、财富的向往。 来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）前几天和一个做食品行业的朋友喝了杯咖啡。我们聊起巧克力行业，他说，全国市场份额第一的巧克力

文：旖旎来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“组织力是企业的魂，它带着我们13年里，一次又一次穿越着周期和风暴……”6个人管理120家店？！在很多餐饮人看来，这老板一定是在“吹牛”。但今天我们专访的这家企业却让“大话”成真。它不仅首创“寿司外卖专门店”模型，通过自身“三次”组织力革命在全国开出1