Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会，是Foodaily每日食品专为食品饮料行业产品决策人打造的一场融合了高峰对话、创新探索与智慧碰撞的“顶级舞台”，这里是全球食品行业创新的风向标，也是中国极具影响力的行业创新大会！我们始终聚焦“产品创新”，着眼于产品和品牌从0到1、从B到C的创新推动与落

文：张七七来源：地道风物（ID：didaofengwu）2024一开年，“麻辣烫”又成为热词。如今打开外卖列表，不仅会看到东北、甘肃各地的麻辣烫，还有一种近两年异军突起的新兴美食：麻辣拌。拌食的形式适合外带，同时又不失浓郁滋味，因此招徕了不少都市人的青睐。没吃过的朋友大概会不太理解地抛出疑问：麻辣拌

文：辛夷来源：观潮新消费（ID：TideSight）数据显示，伴随消费市场对健康营养的日益关注，中国功能食品市场规模已经超过3500亿元并呈现持续增长趋势。从需求端来看，更多有消费认知和消费能力的人群愿意为具有功能性的新型食品买单；从供给端来看，领域企业创新加速，但上游的功能食品原材料行业却面临一系

文：傅玺恩来源：真故研究室（ID：zhengulab）又是一年夏天，又到汽水解凉时。1768年，英国化学家普利斯特莱，创造了把二氧化碳直接溶解在水里的方法，实现了与矿泉水同样清凉解渴的效果，这便是汽水工业的萌芽。上世纪初，我国不少城市陆续都有了深受当地市民喜爱的汽水品牌，从北京的北冰洋，到汉口的二厂

文：刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）5月13日，知名烘焙品牌好利来官宣，旗下推出全新中式茶饮，上新3款“好茶”产品。首批上新区域，包括南京、杭州、宁波、无锡、温州、武汉等22个城市的全部门店，以及上海、成都、绵阳、德阳的部分门店。官方还表示，敬请期待其他城市门店。好利来上新3款“好茶”产