文：张晨阳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）预制菜，依旧在风口浪尖上。今年上半年，“年夜饭预制菜”、“预制菜进校园”、“315曝光梅菜扣肉”等话题频繁登上社交媒体热门，随之而来的是大量的讨论、争议以及骂声。尽管如此，预制菜仍以迅雷不及掩耳之势攻城拔寨。根据艾媒咨询数据，2023年中国预制

文：刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）小编在朋友圈里看到一则分享，说的是通过“试饮”这一动作，对品牌进行观察。刚到门店坐下，就有小哥哥立马将试饮送到桌上。本来没打算点单，也被他打动，因此点了2杯新品。在观察中，发现这样一位店员，是作为“巡场”而存在。“眼观4路，耳听8方，送试饮，收杯子，收

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近几年，于整个食品饮料行业生长的虚幻与泡沫确实也在产生着无法规避的内卷与干扰，然而作为消费市场的基石，这个行业仍然凸显着其“长跑冠军”属性，依然成为一片熙熙攘攘的兵家必争之地。据相关调研机构的研究数据显示，近年来，我国食品饮料工业市场规模持续扩大，展

文：苏子秋来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）01万万没想到，一个月前说着“卖红薯也要把债换上”的钟薛高创始人林盛，真的开始直播卖红薯了。只是，继“天价雪糕”后，林盛又把红薯卖成了人们吃不起的样子。5月28日晚七点，“不跑不赖不怂”的林盛准时出现在淘宝直播间。直播间背景上，“钟薛高老林

新希望乳业是一家具有明显特色的乳企。这些特色体现在新乳业对于鲜战略的长期坚持、对于消费者需求洞察、对从需求洞察落地成新品的重视上，也体现在其如何运用组织的力量、把推动子公司的互相促进与集体成长沉淀为一种长期能力上。 文：肖超来源：窄播（ID：exact-interaction）低温奶日益被消费者接受