文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）近年来，口服美容成为功能食品市场发展最为强劲的细分赛道之一。而在众多口服美容产品中，胶原蛋白成为当仁不让的关键角色。根据Frost Sullivan公布的数据，中国胶原蛋白产品的市场规模在2022年已经达到397亿元，预计

文：杨雪来源：明亮公司（ID：suchbright）12月17日，比原计划推迟了一周多开业的蜜雪冰城香港首店终于正式开门迎客，蜜雪冰城首店位于在旺角弥敦道银行中心广场，邻近港铁旺角站E2出口，客流量巨大。周围有多家银行中心，包括汇丰、招商永隆、恒生、渣打和中国银行，左边还贴了一张星巴克的海报，引导顾

文：肖楚舟来源：三联生活周刊（ID：lifeweek）01给陌生人做饭我们是在午饭前到达一一家的。这是一栋北京常见的老式板楼，位于年轻人活动集中的三里屯附近。一字形的狭长户型经过改造变得敞亮，客厅与阳台连成一体，厨房与次卧的隔墙取消，即使在初雪后的阴天，光线也能均匀地洒进屋内，照顾到角落里的绿植。进

对于瞬息万变的食品行业而言，留在牌桌上的竞争筹码也愈发清晰可见，产品、流量、供应链、科技、运营效率...... 但万物归一，破局的关键仍在创新二字。即便是深知创新的可贵，但当企业站在创新的十字路口，这条布满迷雾的路到底该怎么选、该怎么走仍会犹豫。闭门造车般的“创新”只会是空中楼阁，最重要的是企业能够

来源：案例SHOWCASE（ID：LangAward）自从2019年8月Costco在上海开设第一家门店引发轰动效应，仓储会员超市成为“新零售”之后的又一个零售风口。近几年，山姆加速了在中国市场的开店速度，每年大概开出6家新店，过去3年开店数量几乎是过去20多年的总和。从家乐福，到盒马、永辉、fud