文：赖章平来源：龙商网超市周刊（ID：cacszk）近些年，实体零售赛道里炙手可热的莫过于折扣店和量贩零食店。严格意义上说，量贩零食店模式本质也是折扣化，通过直接与工厂对接，缩短中间环节，降低进货成本，从而实现终端售价的折扣让利；门店端有别于此前传统休闲零食品牌如良品铺子等采用定量包装、大规格、高单

文:杨玉琳来源：新经销（ID：New-distribution）在行业整体温和复苏的大背景下，仍有不少企业面临着营收和净利润下滑的挑战。「新经销」共统计104家快消品企业（截至目前，已发布一季报的相关企业）营收、净利数据，并按营收高低进行排序。01食品饮料三只松鼠2024年一季度，三只松鼠公司营业收

文：安 琪来源：FFL未来食品实验室（ID：gh_623924047e20）如果把人的一生看做是各种欲望的集合，食欲绝对贯穿始终。每一个味蕾都可以展开记忆的触角，时间可以淡去，但风味却能永存。对于六零后是街角一分钱的白糖冰棍和妈妈炸过的猪油渣；七零后是牛皮纸袋里的麦芽糖和包装精致的梨膏糖；八零后也许

文：Maggie来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）又有4款原料或许将很快纳入药食同源名单。2024年4月23日，卫健委食品司向各省健康单位定向发布了一份征求意见的函件，征求将地黄、麦冬、化橘红和天冬这四种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》当中。该征求意见已经于5月10日

文：Evelyn来源：沥金（ID：Finding_Gold）听说现在年轻人不爱吃蔬菜了？NO！这届年轻人正痴迷于一种很新的东西。蔬菜冻干。这是一种新型零食，把蔬菜的膳食纤维萃取磨粉，再制成冻干，既保留营养，吃着又方便。随着人们的消费升级、工作压力增大，绿色、健康、高效的食品解决方案逐渐成为人们的首选