2024年3月21日，上海——近日，营养领域的全球前沿企业ADM以“今天，让未来变成可能”为主题亮相第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2024)，展位号：51K60-L61。基于食品保障、健康以及可持续发展三大全球宏观趋势，ADM针对食品，饮料和膳食补充剂三大核心品类，全方位展示了香

文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）还记得去年的网红饮食“白人饭”吗？近日，网上似乎又流行出了一个白人饭的网红姐妹版本——酸奶碗。将酸奶以食品级纱布包住，放在冰箱静置一段时间，得到一块像奶酪一样的酸奶块，然后加入颜色各异的水果、麦片、饼干、坚果等配料组合，一碗汇聚了蛋白质、膳食纤维和

Foodaily研究院以“全球视野，本土落地，创新解决”为研究思路，深度研究食品饮料产业创新，发布产品解读、月度/年度新品报告等研究内容，帮助激发食品创新灵感；并以企业咨询创新培训等方式助力企业创新实践落地，策划创新公开课、创新私享会等创新活动，链接产业资源、推动创新实践。在Foodaily打造的食

文：余乐来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）3月4日，海底捞宣布开放加盟，消息迅速冲上热搜。很多人对此感到意外，毕竟这个著名火锅品牌成立30年来始终坚持直营，从未在加盟问题上松过口。但是，对于了解过去几年中国商业发展趋势的人来说，海底捞决定“下海”，完全是一个可以预料到的举动。因为，

近日，高端鲜奶新标杆每日鲜语宣布成功获得中国香港食环署的进口准入，正式登陆香港市场，旗下高端鲜奶产品已全面铺开至全港惠康、百佳、永旺、7-11等超过千家超市门店，为香港消费者带来高品质鲜奶新选择。为确保在中国香港市场的优质服务与高效运营，“每日鲜语”坚持每批次产品在封装后最短时间抵港上架的原则，运用