来源：当代企业全球烘焙巨头宾堡，攻入全新赛道。作为肯德基、麦当劳的汉堡胚老牌供应商，宾堡是年营收1600亿元的“隐形”行业霸主，被称为“一片面包卖出1600亿”，体量甚至可与麦当劳匹敌。2024年底，宾堡中国宣布进军休闲零食赛道，第一款产品是旗下曼可顿品牌面向C端市场推出的“面包脆脆丁”新品。曼可顿

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）从体验奇特、异“香”突起的榴莲，到靠促消化功能爆火的西梅，再到凭营养价值翻红的柠檬、柚子，在国民健康饮食习惯培育并对果蔬原料认知更深入的当下，果蔬制品的应用价值正被前所未有的挖掘。其中，在食品饮料品类中广泛运用的水果配料

文：易浠来源：财经天下WEEKLY中国最大的餐饮公司是谁？运营着肯德基、必胜客等知名餐饮品牌的百胜中国，摘得此头衔。这家公司拥有大约40万名员工，每年服务近20亿人次，在全国开了16000多家门店。百胜中国背后，站着两个大功臣。一个是百胜中国的奠基人，有着“中国快餐教父”的前主席兼CEO苏敬轼。另一

2025 Foodaily创新大会：【议程】2025 Foodaily创博会-议程安排(3月30日-4月2日，上海)更多详情：2025 Foodaily创新大会议程首发 | 全面进化，重塑创新性增长！2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会

文：丛文蕾来源：叁拾代（ID：gh_7f6aab4d9cc1）今年年初，巧克力意外成了中国与比利时民间「建交」功臣。起因是，随着大量外国网友涌入小红书，一位中国网友发文寻找自己20年前吃到的一块比利时巧克力：「12岁去比利时旅游时曾在布鲁塞尔市政厅附近吃过一款巧克力，外形像taco，里面有熔岩流心，