这种新的业态似乎成为了那只“闯进瓷器店的公牛”，让行业里各种固有的格局和规则碎了一地。 文：胡苗来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）如果用一个词总结2023年的中国零售业，那这个词一定是“折扣”。在许多县城、乡镇的商业街上，零食很忙、零食有鸣、赵一鸣零食等折扣店如雨后春笋般冒了出来。

【新品介绍】 近日，日本药妆品牌Welcia 推出全新感官零食：“啊，停不下来的脆皮秋葵”， 这是一款强调具有新鲜秋葵粘稠口感的即食秋葵脆。这款秋葵脆使用真空油炸技术，使得秋葵的风味、香气、颜色在最大程度上进行保留。与传统蔬菜干不同的是，此产品在口感达到酥脆的同时，让食用者还能享受到秋葵特有的粘稠感

来源：肖明超-趋势观察（ID：trendforesee）根据让·鲍德里亚的理论，当代社会早已形成一个以消费为中心的社会形态，人的价值观、生活方式乃至文化习惯都被广告、商品和现代媒体所塑造、操纵。尽管这位著名的社会学家对消费在现代生活中的角色进行了深刻的分析与批判，消费在我们的日常生活中仍是如此重要，

文：马白果、Liu来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）根据CCFA联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》显示，2023年全国新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，已恢复到三年复合增速近20%的水平。预计到2025年，国内消费市场规模将进一步扩张至2015亿元。巨大的增量市场无疑吸

随着我国居民可支配收入的增长及消费观念的转变，以及在消费升级大背景下，我国休闲零食市场规模持续增长。据统计，2020年国内休闲食品零售额为7749亿元，预计2025年零售额将达到11014亿元，未来5年行业年复合增长率有望达到7.3%。我国休闲食品行业具有较大的增长空间。在众多休闲零食品牌中，国民品