来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）从嘉兴一隅的百年粽香，到走向全球的中华美食标杆；从单一粽子品类，到全节日食品+新中式烘焙双轮驱动。作为穿越世纪仍持续领跑的老字号标杆，五芳斋的每一步战略，都在重新定义中国传统食品的现代化与全球化路径。近日我们在2026 Foodaily创新博览会现场

来源：妙可蓝多孩子的营养和成长问题，是中国父母集体焦虑的头等大事。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示，我国3-15岁儿童日均钙摄入量不足推荐值的一半。非专业的家长群体，难以对营养补剂产品做出准确判断与合理选择。近日，2026 FFC功能食品展在杭州举行。展会的专家委员会由多位工程院院士

近年来，在江南大学和无锡市人民政府“市校共建”的战略指引下，依托学校和校友等资源优势，深入推动产教、科教融合，服务无锡经济和社会发展，取得了显著成效，如“双高协同”、校友创新创业大赛、“卓越工程师中心”等。近日，由江南大学校友企业主办的第十一届Foodaily全球食品饮料创新博览会（以下简称“Foo

文：朱若淼   来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）2026年春季，盒马、沃尔玛们不约而同地大规模上新抹茶系列自有品牌商品。3月，盒马烘焙最先推出抹茶季，上新10款抹茶产品，在门店辟专柜陈列，主打“贵州抹茶”，其中中式产品系列包装内展示了中国抹茶的起源故事。沃尔玛紧接着在4月一口气推出40多款抹茶

文：梦婕来源：饮力实验室（ID：YLSYS2020）最近，我发现品牌开始打造“新中式酸奶”，风味从单一奶感转向谷物+发酵的复合表达，试图用中式风味重构酸奶的产品认知。其中，“糯米酸奶”格外值得关注：有品牌跑出相对成熟的产品模型，五一假期共计卖出117万杯；还有多家连锁品牌跟进上架，从区域试水走向规模