文：诗雨来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）从大肆卷规模、卷营销、卷价格到如今卷健康，茶饮的内卷程度进一步延伸。各大茶饮品牌为了照顾消费者的“减糖”需求，陆续都推出了不另外加糖、三分糖、五分糖等更低甜度的选择，就连蜜雪冰城也不例外。01蜜雪冰城糖度选择更新前段时间，小编去蜜雪冰城门店购买抹茶冰淇

五年前，茶饮品牌创始人们关心的是产品与加盟管理；三年前，他们关注的是资本运作和供应链建设；现在，他们更在意第二曲线与品牌内涵的升华。 文：姚兰来源：晚点LatePost（ID：postlate）国内现制茶饮行业的竞争日趋激烈，霸王茶姬是过去一年成长最快的一家。我们了解到，霸王茶姬 2023 年营收突

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01高端西餐集体遭遇“滑铁卢”全国多家“天花板级餐厅”闭店前阵子，北京知名的米其林餐厅Opera BOMBANA、TIAGO双双陷入倒闭、跑路的生死局，消息传出，令无数人震惊和惋惜。前者被称为“北京意大利菜餐厅天花板”，曾是明星高圆圆“回门宴”的举办

有时候一些看似不起眼的东西可能哪天趁你不注意就火了。专营手工吐司的烘焙店“爸爸糖”就已经趁大家不注意开了上百家门店。 文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）近年来，网红烘焙店一波接着一波，网红产品也是扎堆出现。只要一个东西加上“网红”的前缀，就可以引来无数消费者前来打卡。这些网

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01廉价网红快餐又出道！米粉在卤汤中汆烫好后，浇上一勺火锅或者酸菜口味的土豆泥，搅拌到均匀包裹住每一根米粉，然后呼噜呼噜将顺滑中混着绵密细腻的质地嗦进嘴，在舌尖上迎来碳水加碳水的味觉暴击。当然，也可以根据自己的喜好，选择不同口味的酱料，加上葱花、香菜