赵一鸣零食、好特卖、尼尔森IQ、启承资本、亿邦动力、满记甜品等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC渠道变革主题论坛 “新零售”概念的火热绝非偶然，产业互联网红利日渐退却，一场新的商业革命已经到来。在新技术的迅猛发展下，智慧零售时代已经到来，零售似乎正在被重新定义。面对层出不穷的新业态，身处零

雀巢、汇源果汁、OATLY、明谦咖啡、安姆科、 IFF等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC饮料创新品类论坛 现制咖啡赛道打得火热，即饮咖啡蓄势待发，增长中的无糖茶品类开始进阶分化，新茶饮品牌相继公开配料表，带有健康标签的功能果汁跑出了品类黑马，植物基市场进入增速放缓的瓶颈期，方便快捷的即饮

文：蒙嘉怡来源：壹览商业（ID：yilanshangye）咖啡赛道继续降温。据壹览商业不完全统计，2024年3月，国内20家连锁咖啡品牌一共新开门店592家，现存门店41273家。从品牌现存门店情况来看，瑞幸咖啡仍占据第一，其次便是星巴克与库迪。其中，瑞幸咖啡的门店数已达18272家，按照此扩张速度

文：陈梦娟来源：36氪湖南（ID：hunan36kr）3月15日，百果园用烂果做果切、以次充好引发舆论热议。而就在此前，福布斯中国发布“2024福布斯中国大消费年度评选”，百果园位列年度影响力连锁品牌榜首。这两大新闻，算是百果园冰火两重天的真实写照。一方面，百果园作为“中国水果连锁零售第一股”，20

文：宝璐来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）谷雨前后，种瓜点豆。一碗豆浆、一块豆腐，五谷之一的大豆，是国人饮食文化中不可或缺的蛋白质来源。作为目前全世界惟一没有被转基因大豆污染的国家，中国对大豆加工的能力极其强劲,早在十年前，加工大豆蛋白的出口量便已囊括全球市场的半壁江山。且全世界