文：吴邵格来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）“撅着屁股捡钢镚，能挣几块是几块”，这句话几乎可以用来形容当下投资哑火时期各位投资人的现状。在为数不多且看得见机会的赛道中，和“吃”相关的项目绝对能排在前列。数据显示，2023年消费行业投融资事件共683起，其中不完全统计和餐饮行

文：王动来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）真正的变化，总是悄无声息的。作为一个住在盒区房的人（前情提要），小王最近在和盒马分手。去年他们就停止了会员的续费，号称要转型折扣店；今年又把运费门槛调高到了99元，摆明了让人到线下消费。前几天盒马App甚至恢复会员制，还将包邮

文：灰灰来源：新零售（ID：ixinlingshou）在肯德基、麦当劳、汉堡王等一众西式速食连锁餐厅密集开店的情况下，一些定位高价的精致汉堡品牌另辟蹊径，在市场上打开一片天地。不过，近几年，无论是从西方引进的美式精致汉堡品牌，还是国内土生土长的品牌，似乎也陷入了经营困局，闭店的消息甚嚣尘上。前两年卡

文：余从来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01热闹了半年的砂锅品类却没有老板愿意开新店？过去1年时间，砂锅品类再度翻红，并且成为年度备受关注的热门品类。在开春以来的多个餐饮展会中，最热的当属做砂锅原材料的供应链展位。一眼望去，展厅里最拥挤的地方是哪里，哪里就有“砂锅”的影子。专注锅底调料的供应

来源：零食快报（ID：lskb01）最近，在不少中小学校门口、小区超市里，各种小包装的辣条、薯片、小饮料等“一元零食”成为孩子们的最爱。在充斥着高价位、高品质零食市场的当今生活中，一元零食似乎变得有些黯然失色，面临着不小的挑战和困境。01一元零食消声遗迹？那些曾经的低价零食如瓜子、薯片、辣条、棒棒糖