文：XAWI来源：便利店研究中心你知道吗？就在上个月，便利店行业发生了一件让很多人“看不懂”的事。4月9日，7-11母公司公布财报：国内便利店营业利润下滑了4.7%。而仅仅一天前，它的老对手日本全家，却交出了一份“历史最高利润”的成绩单——营业利润1002亿日元（约43亿人民币），同比暴增18%。我

文：汪惟来源：高岩科技本报告首次对外分享于FOODAILY EXPO 202604过去十年，中国现制饮品消费者经历了一轮全球罕见的味觉进化。奶盖茶、生椰拿铁、油柑汁、鸭屎香、糖水、咸奶茶，几乎每隔半年就有一款新产品在刷新认知。我们在调研中有一个很深的感受：今天中国茶饮消费者对风味的辨识力、对品质的敏

4月16日，无锡2026 Foodaily创新博览会现场，未冉魔方在「新品发布会」上正式发布“未冉魔方PROT混合蛋白魔芋面”，为健康速食赛道提供了一款兼顾营养密度、口感体验与便捷性的全新选择。传统魔芋制品普遍存在“零蛋白、营养单一”的短板，而传统面条则面临高热量、高GI的痛点。当消费者对健康速食的

2021年2月8日，柠季第一家门店开在湖南长沙。此后，柠季的第一个500家门店用了436天，第二个500家门店用了297天，第三个500家门店用了75天。过去几年，这个从柠檬茶切入的新茶饮品牌，拿到字节跳动、顺为资本、腾讯等企业的投资，目前开出超过3000家门店。速度，曾经是外界理解柠季的关键词。但

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典  2026年，常温奶市场的竞争焦点变了！乳企开始用INF 0.09秒超瞬时杀菌工艺去做常温奶！2025年下半年，伊利集团旗下高端品牌金典，推出一款金典鲜活牛奶，以“不冰也好喝，常温也新鲜”的口号撕开了一